~特選「神戸牛」と厳選食材。
料理長専属担当の最高ランクコース~
お一人様 50,000円
(二名様より)
御献立
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本鮪のタルタル キャビア添え
フォアグラのソテー
トリュフをまとめた淀丸大根のポトフ
熟成マッシュルームスープ
下記二種よりお選び下さい
国産活伊勢海老 特選雲丹ソース
活国産黒鮑 香草蒸し フカヒレソース
彩りサラダ
下記二種よりお選び下さい
特選神戸牛フィレ
サーロイン
季節の焼野菜色々
釜炊きご飯と神戸牛のすき焼き
香の物 味噌汁
※伊勢海老をお選びいただいたお客様には、伊勢海老の味噌汁のご用意となります。
季節のフルーツ盛合せ
※ お肉の増量承ります。ご遠慮なくお申し付けください。
※ 仕入れの都合により料理内容が変更する場合がございます。
※ 苦手なものやアレルギーがございましたら、ご予約の際にご相談ください。
※ コンタミネーションの問題ある方はお申し付けください。
※ すべてサービス料、消費税込みの価格となります。
~特選「北さつま牛」と海鮮のコース~
お一人様 32,100円
(二名様より)
御献立
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本日の逸品 三種盛合せ
フォアグラと赤茄子の鉄板焼
雲丹のロワイヤル
国産活伊勢海老の鉄板焼
活国産黒鮑 岩のりのソース
彩りサラダ
特選「北さつま牛」食べくらべ
A5特選サーロイン
A5フィレシャトーブリアン
本日の赤身
季節の焼野菜色々
すき焼きと釜焚きご飯 トリュフかけ
香の物 伊勢海老の味噌汁
季節のフルーツ盛合せ
※ お肉の増量承ります。ご遠慮なくお申し付けください。
※ 仕入れの都合により料理内容が変更する場合がございます。
※ 苦手なものやアレルギーがございましたら、ご予約の際にご相談ください。
※ コンタミネーションの問題ある方はお申し付けください。
※ すべてサービス料、消費税込みの価格となります。
2023年2月1日~5月31日
お一人様 26,800円
(二名様より)
御献立
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本日のアミューズ
しろや名物 黒毛和牛のしっとりローストビーフ
フォアグラのソテーと大根のポトフ
ホワイトアスパラガス
温泉玉子とパンチェッタベーコンクリームソース
活鮑の香草岩塩蒸しと生雲丹
青さ海苔のソース
彩りサラダ
特選黒毛和牛ステーキ 山葵とガーリックチップ添え
下記三種よりお選びください
特選サーロイン 100g
特選フィレ 80g
本日の赤身 120g
季節の焼野菜色々
桜エビのガーリックライス
香の物 味噌汁
季節のフルーツ盛合せ 又は 本日のデザート
※ お肉の増量承ります。ご遠慮なくお申し付けください。
※ 仕入れの都合により料理内容が変更する場合がございます。
※ 苦手なものやアレルギーがございましたら、ご予約の際にご相談ください。
※ コンタミネーションの問題ある方はお申し付けください。
※ すべてサービス料、消費税込みの価格となります。
~特選「神戸牛」と三大珍味(キャビア・フォアグラ・トリュフ)のコース~
お一人様 25,000円
(二名様より)
御献立
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本日の逸品 三種盛合せ
神戸牛 肉寿司 生雲丹 キャビア
熟成マッシュルームスープ
彩りサラダ
神戸牛サーロイン ニンニクと本山葵
季節の焼野菜色々
特製ガーリックライス
香の物 味噌汁
季節のフルーツ盛合せ
※ お肉の増量承ります。ご遠慮なくお申し付けください。
※ 仕入れの都合により料理内容が変更する場合がございます。
※ 苦手なものやアレルギーがございましたら、ご予約の際にご相談ください。
※ コンタミネーションの問題ある方はお申し付けください。
※ すべてサービス料、消費税込みの価格となります。
~季節の品、特選黒毛和牛と
伊勢海老のコース~
お一人様 23,600円
(二名様より)
御献立
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本日の逸品 三種盛合せ
帆立貝のラビゴット キャビア添え
フォアグラと赤茄子
本日のスープ
国産活伊勢海老 特選雲丹のソース
彩りサラダ
特選黒毛和牛鉄板焼ステーキ
下記三種よりお選び下さい
特選サーロイン 100g
特選フィレ 80g
本日の赤身 120g
季節の焼野菜色々
特製ガーリックライス
香の物 伊勢海老の味噌汁
季節のフルーツ盛合せ
※ お肉の増量承ります。ご遠慮なくお申し付けください。
※ 仕入れの都合により料理内容が変更する場合がございます。
※ 苦手なものやアレルギーがございましたら、ご予約の際にご相談ください。
※ コンタミネーションの問題ある方はお申し付けください。
※ すべてサービス料、消費税込みの価格となります。
※ お肉の増量承ります。ご遠慮なくお申し付けください。
※ 仕入れの都合により料理内容が変更する場合がございます。
※ 苦手なものやアレルギーがございましたら、ご予約の際にご相談ください。
※ コンタミネーションの問題ある方はお申し付けください。
※ すべてサービス料、消費税込みの価格となります。